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作者:管理员    发布于:2022-04-26 16:40    文字:【】【】【

  首页,天辰娱乐,首页,1.食物要多样合理的食物搭配是保证健康的前提。中国居民膳食指南建议,每天摄入食物12种,每周有25种。要做到食物多样化,膳食宝塔最低层的谷薯、杂豆,1天3种,,1周5种。其次蔬果,每天4种,每周10种,,畜、禽、鱼、蛋类每天3种,,每周5种。奶、大豆、坚果每天2种,每周5种。合计可达到每天12种,每周25种。食物多样化应该以植物性食物为主,每日摄入的植物性来源食材宜占2/3以上,主要包括蔬菜、水果、粗粮等。

  2.保持合理体重根据我国人群的健康标准,体重指数BMI在18.5和24之间为合理水平,避免体重过重或过轻。国内外流行病学资料显示,身体过多的脂肪会增加大肠癌、食管癌、胰腺癌、肾癌、子宫内膜癌和更年期女性乳腺癌的患病风险。

  3.少食煎炒烧烤类食物食材的烹饪方式与我们健康有很大关系,烧烤类食物容易致焦糊,在高温下产生丙烯酰胺、芳香族化合物及亚硝基化合物等,这些物质过量摄入直接导致各种肿瘤的发生。因此,直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉等尽量少食或不食,多选择蒸煮食物。

  4. 限制盐和腌制食品腌制食品常含有亚硝酸盐等致癌物质,应限制腌制食物及调料盐的摄入,成人每天食盐量不应超过5克。国内外多项研究表明,高盐饮食或常吃腌制食品是导致胃癌的危险因素。

  5. 减少脂肪和肉类摄入世界癌症研究基金会报告指出,过多摄入红肉会增加癌症的风险,牛、羊、猪肉可能是导致结直肠癌等恶性肿瘤的原因之一。肉类以吃鱼、家禽为主,选择植物脂肪,限制动物脂肪。

  6.减少酒精摄入WHO在2011年公布了《酒精与健康全球状况报告》,经常饮酒会增加口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌的风险。过量饮酒与癌症、心血管病、慢性肺病和糖尿病直接相关。控制饮酒、减少摄入量,势在必行。

  7.多吃粗粮、淀粉类食物粗粮和淀粉类食物富含淀粉、植物纤维素,摄入足量的谷物、豆类、植物根茎可降低结直肠癌的发病率;高纤维饮食可预防结直肠癌、胰腺癌和乳腺癌;食物中的淀粉可预防结肠癌和直肠癌。

  8.多吃蔬菜、水果蔬菜、水果富含维生素、微量元素、抗氧化成分等。大量的流行病调查资料显示,蔬菜、水果的摄入量与恶性肿瘤、心血管疾病、糖尿病的发病率和死亡率负相关。每天吃400克以上的各种蔬菜、水果,可降低患癌风险。

  健康的饮食习惯是保持健康必要条件之一,人体每天必需的七大类营养素,协同作用,各司其职,一起构建人体免疫屏障。提高免疫功能,合理营养、平衡膳食才能健康防癌。此外,癌症的发生还与遗传、内分泌、理化因素等相关。因此要树立癌症三级预防理念,做到早预防、早发现、早诊断、早治疗,降低癌症发病率和死亡率,提高癌症早诊率和生存率,切实遏制癌症危害,提升群众健康水平。(膳食科 营养科)图/文:陈小梅

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