首页_欧皇注册_测速登陆
首页_欧皇注册_测速登陆
新闻详情
博牛APP
作者:管理员    发布于:2022-04-14 21:10    文字:【】【】【

  博牛APP。当前位置:首页食品资讯中国食品【食安委专家有话说】低碳高脂的生酮饮食究竟是什么?

  时间:2021-06-25 11:53来源:江苏省市场监督管理局原文:

  核心提示:生酮饮食是近几年非常受关注的一种膳食减肥方法。关于生酮饮食减肥法,相信不少人最直观的印象就是“狂吃肉还能减肥”,不需要跟苦行憎一样清汤寡水的吃素。那么,作为被影响的普通人,生酮饮食到底值不值得去实践?本期“食安委专家有话说”就由江苏省食安委专家委员会委员,省人民医院内分泌代谢中心副主任、临床营养科主任、主任医师马向华,为公众解答关于生酮饮食的疑惑。

  生酮饮食是近几年非常受关注的一种膳食减肥方法。关于生酮饮食减肥法,相信不少人最直观的印象就是“狂吃肉还能减肥”,不需要跟苦行憎一样清汤寡水的吃素。那么,作为被影响的普通人,生酮饮食到底值不值得去实践?本期“食安委专家有话说”就由江苏省食安委专家委员会委员,省人民医院内分泌代谢中心副主任、临床营养科主任、主任医师马向华,为公众解答关于生酮饮食的疑惑。

  生酮饮食( Ketogenic diet,KD) 是一种组成为高脂肪、低碳水化合物和低蛋白的饮食结构,限制机体热量和液体的摄入,经典KD构成为长链三酰甘油,通常脂肪:非脂肪(蛋白质和碳水化合物) 的供能比比值为4:1或3:1。研究发现,禁食后体内产生的酮体具有抗惊厥作用,在缺乏葡萄糖的情况下,酮体可通过酸类的氧化产生,当身体以脂肪作为其主要能量源,因此这种饮食被称为KD。

  说白了生酮饮食就是通过调节我们的饮食结构,改变食物比例,从而改变机体代谢方式的一种饮食方式。

  生酮饮食具有脂肪极高,蛋白质适中,碳水化合物含量极低的的特征,它涉及大幅度地用脂肪代替碳水化合物的摄入,从而改变人体能量代谢模式,让身体达到一种叫“营养酮症” 的状态。在该状态下,身体开始有效地燃烧脂肪以获取能量。

  ③ 脂肪:除碳水化合物、蛋白质来源外,其他能量需求全部以脂肪给予,总能量参照基础代谢率给予。

  含淀粉少膳食纤维高的蔬菜,如羽衣甘蓝、菠菜、包心菜、蘑菇、四季豆;可以吃少量含糖分少的水果,如蓝莓、黑莓和覆盆子

  高淀粉类蔬菜,如土豆、玉米、山药;大部分水果,如橘子、葡萄、芒果、干果和果汁等

  生酮饮食具体生酮过程有三大阶段:第一阶段启动脂肪分解阶段(即“启动期”)。一般为2-12周,通过生酮饮食、适度的运动和重塑健康生活方式,启动自身脂肪分解机能,消耗体内堆积的脂肪,达到减脂、减重的目的。启动期一般为 2~12 周,超过 12周未达到目标的可以暂停几周;第二阶段 减重过渡阶段(即“减重期”)。主要是生酮饮食的维持,达到减重目标后逐步过渡到正常饮食,为后期体重维持,防止反弹做好准备;第三阶段 体质量维持阶段(即“维持期”)。维持期是完成减重过渡期后,进入体重控制、维持的阶段。

  生酮减脂任意一个阶段,如果出现减重人难以耐受、或肝肾功能改变、高尿酸血症则应停止生酮饮食,终止后可以切换为过渡期饮食继续观察,或停止干预恢复正常饮食。另外所有阶段都建议在医生及营养师的指导下进行,以提高成功率及防止发生严重不良反应。

  随着生酮饮食的推广,人们发现生酮饮食不仅可以治疗难治性癫痫,同时也可以治疗其他系统的疾病,目前已用于肥胖、2 型糖尿病、肿瘤、自闭症、帕金森病、阿尔兹海默病、多囊卵巢综合征、脑脊髓损伤等多种疾病的治疗中。

  生酮饮食由于能契合肉食者减重人群的习惯,并在自媒体的营销下热极一时,与改变生活习惯这种慢且“艰难”的减肥方式相比,生酮饮食的确可以减肥,但也存在一定的不良反应,出现不良反时可采取以下措施。

  低血糖: 口服 1 杯果汁或者糖水可缓解;过分酮症: 通过血气分析,若 pH 值正常,可继续进行生酮饮食。若 pH 值低(非代偿性酸中毒),可适当提高碳水化合物比例;恶心、呕吐: 适当增加碳水化合物比例;困倦或嗜睡: 一般为短暂性的,1 ~ 2 周内消失。; 腹泻: 发生率较低,对症处理数日后可好转; 便秘: 适当增加运动,增加膳食纤维摄入;血脂异常: 降低生酮饮食中脂肪比例,适当增加碳水化合物;皮肤瘙痒: 洗澡时可使用弱碱性肥皂。

  综上所述,就减肥效果来说,生酮饮食有独到之处,尽管在治疗过程中可能出现短期和长期不良反应,但多数不良反应在KD停止后都可以恢复,作为一种自然疗法,它具有较高的临床应用价值,针对不同患者个体,可选择不同方案的生酮饮食,以大大减少其可能产生的不良反应。所以建议大家在医生及营养师的指导下进行生酮饮食,并不要持续太长的时间,定期监测身体各项指标。

  【食安委专家有话说】琳琅满目的“儿童食品”真有那么神奇吗?如何正确选购?

  [食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]

  今日导读:康师傅回应老坛酸菜面重新上架;酸豆角中现青蛙,厂家3·15后已倒闭;双汇火腿肠吃出尖锐异物;8人在狗粮作坊制售260万粒减肥药(2022年4月14日)

  2022亚洲素食发展大会于5月26-28日在北京·中国国际展览中心重磅开幕

  今日导读:康师傅回应老坛酸菜面重新上架;酸豆角中现青蛙,厂家3·15后已倒闭;双汇火腿肠吃出尖锐异物;8人在狗粮作坊制售260万粒减肥药(2022年4月14日)

  10点播报|酒类股再度走强,贵州茅台重返1800元上方;全国税务部门累计十日办理留抵退税1557亿元

相关推荐
  • 华谊娱乐:主页
  • 洪运注册-注册首页
  • 超越娱乐娱乐-手机app
  • 主页“『英皇注册』”主页
  • BA娱乐注册-怎么注册
  • 亚盛国际娱乐-登录网址
  • 富达娱乐平台-登录
  • 首页乾途娱乐注册首页
  • 首页;欧皇娱乐注册;首页
  • 首页?恩博娱乐注册
  • 脚注信息
    友情链接: